Jorge Satto: “En Entre Ríos, los privados tienen que decir qué es lo que el turista está demandando. Como Estado tenemos que responder a esa demanda”
Entrevistamos al Secretario de Turismo de Entre Ríos, Jorge Satto, durante la inauguración de la Fiesta Nacional de la Artesanía en Colón
El flamante titular del EMTURER, detalló que “para mí Colón es una tierra muy conocida, soy de Concepción del Uruguay, así que Colón, como destino consolidado turístico que es, siempre nos convoca con su propuesta gastronómica, con algunos espectáculos, como esta fiesta con 41 años. Yo la conocí en la calle 12 de Abril, después un paso por el Parque Quirós y hoy acá, con importantes espectáculos”.
Satto considera que “la Fiesta de la Artesanía, con esta trayectoria, con esta convocatoria, es un placer”, expresando que “hoy estoy representando al gobernador que me ha pedido que venga a acompañar a todo el pueblo de Colón en este festejo, y a todos los artesanos que se convocan, por eso contento, y con una expectativa de que la fiesta crezca año a año”.
Jorge Satto fue designado hace pocos días al frente del Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos, por ello lo consultamos ¿Cuál van a ser los objetivos? ¿Cuál es la idea? “Los objetivos no cambian demasiado de lo que venían siendo los de la Secretaría, que es instrumentar y acordar políticas que posicionen a Entre Ríos, en el contexto nacional, entre los tres destinos más elegidos. Si bien no somos mar, ni somos nieve, ni somos cataratas, somos turismo todo el año, tenemos multiplicidad de destinos, entonces tenemos con qué jugar, tenemos que organizarnos y salir a vender lo que somos”.
El funcionario sostiene que “tenemos turismo todo el año”, evaluando que “el que tiene nieve solo tiene la temporada baja y aquel que tiene mar tiene la temporada de verano, Entre Ríos somos turismo todo el año y además tenemos nuestra historia, la historia de la organización nacional, para contarla. ¿Qué cambia? Que ahora el gobernador Frigerio, me ha designado a mí al frente de un ente, que lo que permite es horizontalizar la toma de decisiones, compartir el poder con el sector privado, que es el verdadero inversor en esta cuestión”.
Satto destaca “al dueño del restaurante, al dueño del hotel, al que tiene el bungalito, el que transporta, el de la agencia de viaje, el que hace el choripán, el que concesiona un bar en la playa, todos son privados que ponen su laburo, su capital, y a ellos hay que escucharlos. Ellos son los que tienen que decir qué es lo que el turista está demandando, y tenemos que responder a esa demanda”.
Sin dejar de darle importancia a “la accesibilidad, hacer que a esos destinos pueda acceder todo el mundo, no solo las personas con discapacidad, sino aquel que está un poquito entrado en años, aquel que está un poquito pasado de peso, aquel que tenga baja talla, o sea un no vidente, o esté en una silla de ruedas, todos debemos acceder a esos beneficios, la accesibilidad es eje rector de la actividad turística”.
También plantea una cuestión a tener en cuenta que “es la calidad, la mejor calidad al más bajo precio, lograr encontrar ese equilibrio, que no es fácil, pero hay que trabajar mucho”. Teniendo en cuenta una gama de oferta turística vinculada a la historia argentina, por ello asegura “lo conozco mejor que quizás a otros productos, porque soy de Concepción de Uruguay, cuna de la organización nacional, lugar de nacimiento de Justo José de Urquiza y donde descansan sus restos. Soy ex-alumno del Colegio de Uruguay y sostengo que era una persona diferente en varios sentidos, se conoce el Urquiza político, y el militar, por haber ganado la batalla de Caseros y derrotado a la tiranía de aquel entonces”.
Jorge Satto analiza que además Urquiza de ser el organizador de la Nación a través del dictado de la constitución, era un hombre de la educación, trajo educadores de Europa que pensaban absolutamente distinto de él y eso generó una gran riqueza y diversidad en nuestro país. Además era un dirigente empresario, fue empresario de la carne, fue empresario naviero, tenía flota naval, navegaba los ríos, dictó leyes para la navegación de los ríos interiores, o sea, hay mucho para ver de Urquiza”.
Lo destaca al prócer entrerriano recordando e interpelando que “Urquiza está en toda la provincia ¿Quién fundó Colón? ¿Quién trajo los inmigrantes a San José? ¿Quién trajo de la mano de esos inmigrantes las vides a la provincia de Entre Ríos con los primeros brotes que se trajeron al Palacio San José, en el patio de los parrales, los sarmientos de Filadelfia que se trajeron, los primeros vinos y el saber de los francos suizos que trajeron su conocimiento”, afirma.
En este breve repaso histórico, Jorge Satto asegura que “Urquiza atraviesa todo lo que es nuestra historia y su descendencia, dejando distintas estancias donde se fueron generando otras actividades que son lo que hoy es nuestra provincia. El gobernador tiene una decisión muy firme, lo manifestó el 3 de Febrero, la fecha más importante para los entrerrianos y ahora ha encarado la refacción de ese monumento histórico nacional que es el Palacio de San José, único de la provincia. Que es el monumento histórico nacional más visitado del país, que también genera turismo estudiantil y turismo de todo tipo. Es normal ir al Palacio y encontrar extranjeros, porque las cosas que hay en el Palacio, es una oportunidad para recorrerlo, hay una pila bautismal que solo está en la Basílica del Vaticano y en el Palacio. Andar a caballo o ir a comer un chori, también está eso, tantas cosas como el primer lugar del país en tener agua corriente”, concluye el funcionario de Turismo.
